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ジボカン® キサンタンガム

Ziboxan® AF80

Ziboxan® AF80

ジボカン® AF 80は、Xanthomonas campestrisでコーンスターチと豆タンパク質の発酵によって生産されるアミラーゼ遊離である普通の粉キサンタンガムです;その溶液は、スタビライザー、増粘剤、または乳化剤として、澱粉及びその誘導体を含む食品及び食品の調製に使用するために中性である。

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Ziboxan® AF80の仕様

SPECIFICATIONS
PropertiesSpecifications
Appearancecream colored powder
Viscosity (1% solution in 1% KCL)1200-1600cp
pH (1% solution)6.0-8.0
Loss on Dryingmax. 15%
Ashmax. 13%
Particle size100% through 60mesh(250μm)

min 95% through 80mesh(180μm)
V1/V21.02-1.45
Nitrogenmax. 1.5%
Ethanol or Isopropanolmax. 500ppm
Pyruvic acidmin. 1.5%
Heavy metalmax. 20ppm
Lead *max. 2ppm
Arsenicmax. 3ppm
Microbiological
Total plate countnot more than 2000cfu/g
Yeast/mouldnot more than 100cfu/g
E. coli*absent/25g
Salmonella*absent/25g
AmylaseNegative


AF 80生産は、ISO 9001、ISO 22000、およびBRCによって認定品質システムと食品安全システムの下で制御されます。認証された の詳細認証された   * AF 80

*:タイプテストパラメータは、サードパーティ製のラボによって年2回テストされます


  • カートンボックスまたは紙バッグ、ダンボールドラム、ネットウェイト25 kg、またはお客様が必要です。ストア


  • は、密封されて、涼しい、乾いた状況に保存されます。シェルフライフそれは、上記の店条件


  • 品質と食品安全保証で24ヵ月です  AF 80生産は、ISO 9001、ISO 22000、およびBRCによって認定品質システムと食品安全システムの下で制御されます。認証された


  • の詳細認証された     AF 80生産は、ISO 9001、ISO 22000、およびBRCによって認定品質システムと食品安全システムの下で制御されます。認証されたの詳細認証された   ISO 9001承認されるBRCは証明されます保証されるハラール;マニハラール認証、


  • レギュラーコンプライアンス FCC、E 415




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