Ziboxan® AF80
ジボカン® AF 80は、Xanthomonas campestrisでコーンスターチと豆タンパク質の発酵によって生産されるアミラーゼ遊離である普通の粉キサンタンガムです;その溶液は、スタビライザー、増粘剤、または乳化剤として、澱粉及びその誘導体を含む食品及び食品の調製に使用するために中性である。
引用符を入手！ PDFダウンロード| SPECIFICATIONS | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | cream colored powder |
| Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
| pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on Drying | max. 15% |
| Ash | max. 13% |
| Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
| min 95% through 80mesh(180μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| Nitrogen | max. 1.5% |
| Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
| Pyruvic acid | min. 1.5% |
| Heavy metal | max. 20ppm |
| Lead * | max. 2ppm |
| Arsenic | max. 3ppm |
| Microbiological | |
| Total plate count | not more than 2000cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
| E. coli* | absent/25g |
| Salmonella* | absent/25g |
| Amylase | Negative |
*：タイプテストパラメータは、サードパーティ製のラボによって年2回テストされます
カートンボックスまたは紙バッグ、ダンボールドラム、ネットウェイト25 kg、またはお客様が必要です。ストア
は、密封されて、涼しい、乾いた状況に保存されます。シェルフライフそれは、上記の店条件
品質と食品安全保証で24ヵ月です AF 80生産は、ISO 9001、ISO 22000、およびBRCによって認定品質システムと食品安全システムの下で制御されます。認証された
の詳細認証された AF 80生産は、ISO 9001、ISO 22000、およびBRCによって認定品質システムと食品安全システムの下で制御されます。認証されたの詳細認証された ISO 9001承認されるBRCは証明されます保証されるハラール;マニハラール認証、
レギュラーコンプライアンス FCC、E 415
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