食品添加物：キサンタンガム！

中国北部で最も人気のあるホエー食品の一つとして、麺は私たちの生活の中で主要な食品の一つです。麺の製法中にキサンタンガムと呼ばれる食品添加物を添加する。では、なぜザナサンガムは麺に加えられるのか？チェック&アフター「」食品添加物（GB 2760 - 2014）の使用のための基準の記者科学技術毎日Xanthanガム、または

キサンタンガムスタビライザーは、"；生産ニーズに応じて適切な量の様々な食品で使用できる食品添加物キサンタンガムの機能は増粘剤である。Xinhuanetは、ザナサンガムがヒドロキシル、カルボキシル、およびアミノ基のような構造で覆われていることをさらに紹介しました。彼らは"；グラブタンパク質、澱粉と脂質触手「」麺の靱性を大幅に向上させることができる。一方、高い粘度、溶解性があり、多くの水を吸収することができますので、麺の味をより滑らかで滑らかになります。は、thickener

& nbsp ;としてキサンタンガムを使っているです人体に害を与えるか。報告通りCCTV.comによると食品添加物の衛生基準旧保健省によって公布されて、ザナサンガムは国家規則の下で加えられることができる食品添加物です、そして、それは無毒で無害です。加えて、実際には、多くの食品で使用できる増粘剤の量に制限はありません。いわゆる「科学」の根拠はない長期的な過度の使用は人体に有害である。実際には、麺に加えて、フルーツドリンク、アイスクリーム、冷凍デザート、焼き菓子などのザナサンガムを追加した私たちの生活の中で多くの製品があります。1996年にキサンタンガム食品添加物

として使用されることが認められて以来、それは低濃度で優れた処理と貯蔵安定性を提供するため、食品業界に広く受け入れられている。中国の食品添加物の使用のための衛生基準によると、キサンタンガムは広くパン、アイスクリーム、乳製品、肉製品、ジャム、ゼリー、飲料の生産に使用することができます。

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